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温江校区学生第二食堂顺利通过iso22000年度监督审核

来源: 发布时间:2023-10-09 00:17:08 浏览次数: 次 【字体: 】

舌尖上的平安重比泰山,为进一步提高我校食堂食品安全管理制度化、精细化、规范化水平,近日,通标标准技术服务有限公司(sgs)对我校温江校区学生第二食堂开展了食品安全管理体系(iso22000)认证证书年度监督审核工作。 

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食品安全认证专家通过实地观察、查阅文件、访谈等形式,按照iso22000食品安全管理体系要求,从现场工作流程、食品原材料采购、储藏、加工、留样、设施设备布局、清洗消毒、环境卫生再到现场食品安全的管理、人员健康证、采购索证、台账的建立、食品安全培训、制度文件完善、考评体系建立等方面进行了全方位、全覆盖的审核。食品安全认证专家组对我校食品安全工作给予了高度评价和赞赏,经综合评审,一致认可学校食堂严格执行了iso22000标准,餐饮管理各方面符合要求。

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“民以食为天,食以安为先”。一直以来,饮食服务中心高度重视交叉污染防控、四害隐患风险、消防安全、窗口服务以及员工的规范操作和仪容仪表等工作细节,严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度,保证了iso22000食品安全管理体系良好运行和充分有效。


图、文:饮食服务中心

文字编辑:谢友谊

排版校对:牟成毓、刘虹雨

审核:杨支才

终审:后勤基建处服务
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